Enerji Günlüğü - İklim değişikliğine neden olan emisyonların yüzde 26’sının gıda üretiminden kaynaklandığı kaydedildi.
Enerji kaynaklı emisyonların azaltılması konusunda bazı ilerlemeler kaydedilirken, emisyonların yüzde 26’sının gıda üretiminden kaynaklandığı kaydedildi. Science dergisinde yayınlanan Joseph Poore ve Thomas Nemecek imzalı çalışmaya göre, gıda kaynaklı emisyonların yüzde 18’ini gıda tedarik zinciri, yüzde 31’ini besi hayvancılığı ve balıkçılık, yüzde 27’sini ekin ve yüzde 24’ünü de arazi kullanımı oluşturuyor.
Gıda tedarik zincirinin yüzde 3’ünü perakende, yüzde 5’ini paketleme, yüzde 4’ünü ürün geliştirme ve yüzde 6’sını da ulaşım oluşturuyor.
Besi hayvancılığı ve balıkçılıkta ise vahşi balıkçılık yüzde 1 paya sahipken, besi hayvancılığı ve balık çiftlikleri yüzde 30 paya sahip. Ekinlerin yüzde 6’sını hayvanlar için yüzde 21’ini de insanlar için yapılan ekimler oluşturuyor. Arazi kullanımının yüzde 8’ini insanların gıda ihtiyacı için arazi kullanımı oluştururken, yüzde 16’sını meralar oluşturuyor.
Enerji Günlüğü