1968 yılında İstanbul’da dünyaya geldi. Bornova Anadolu Lisesi’nde okudu. Ankara Üniversitesi Siyasal Bilgiler Fakültesi’ne girdi. Daha sonra gazeteciliğe merak sarıp, o dönemki adı Basın Yayın Yüksek Okulu olan Ankara Üniversitesi İletişim Fakültesi’ne geçiş yaptı. 

Erdem Güner, lisans eğitimini tamamladıktan sonra Ankara’da televizyon kanalı HBB’de kameramanlık ve Kanal 6’da muhabirlik yaptı. Ardından yine Ankara’da sırasıyla ATV’de muhabir ve CTV’de kameraman olarak çalıştı. 

1998 yılında açılan sınavı kazanıp TRT’de televizyon muhabirliğine başladı. 2008 yılında TRT’den istifa edip Günola Ajans’ı kurdu. Başta tarım olmak üzere çeşitli sektörlere yönelik yürüttüğü iletişim çalışmalarına, 2017 yılından itibaren muhabir/editör olarak Enerji Günlüğü için içerik üretimini de ekledi. 

Enerji dışında tarım, tarih, antropoloji, çizgi roman, sinema, şiir ve kitaplarla da ilgilenen Erdem Güner, evli ve iki çocuk babası.